Portes ouvertes :

Nous sommes heureux de vous présenter nos différents vins le 3eme week-end de Novembre à partir de 10H00 le samedi.
Au programme : Dégustation / Vente / Idées cadeaux.
Avec la participation de stands de produits régionnaux et gastronomiques pendant les deux jours.

L'histoire du domaine :

Notre domaine se situe sur la commune de Cour-Cheverny, en Val de Loire, aux portes de la sologne entre Cheverny et Chambord.
Notre famille travaille la vigne et le vin depuis le XVIIe siècle.
Après plusieurs expériences en France et à l'étranger, dont l'Espagne "Bodega Valduero", la Nouvelle Zélande "Stoneleigh Vineyard", c'est Benoit Daridan qui gère depuis août 2001 le domaine de 14 hectares.
Les productions de vins les plus importantes sont :

L'A.O.C Cheverny (blanc, rouge, rosé)

L'A.O.C Cour-Cheverny (cépage Romorantin, cuvée tardive

Vin de pays, Méthode traditionnelle) etc.

Culture raisonnée :

Notre vignoble est conduit en culture raisonnée sur un terroir à dominante argilo-silicieux, dans lequel le cépage blanc "Le Romorantin" implanté par François Ier s'exprime de tout coeur puisqu'une parcelle vieille de 50 ans nous permet de récolter une cuvée vendanges tardives exceptionnelle.

L'ensemble des vignes est taillé à cornes pour une meilleure maîtrise des rendements et de maturité.

Les appellations

L'AOC Cheverny : Cette appellation de blanc, rouge, rosé compte 24 villages.

Les blancs sont fruités à dominante de sauvignon blanc (85%) complétés par le cépage Chardonnay.

Les rouges, fruités, sont à dominante de Pinot Noir et complétés par le cépage Gamay

Les rosés, souples et fruités sont issus des mêmes cépages